निर्जल साइट्रिक एसिड

निर्जल साइट्रिक एसिड About

एनहाइड्रस साइट्रिक एसिड साइट्रिक एसिड का एक क्रिस्टलीय रूप है जिसमें पानी का कोई अणु नहीं होता। यह एक सफेद, गंधहीन पाउडर है आमतौर पर भोजन, पेय पदार्थ और फार्मास्युटिकल उद्योगों में उपयोग किया जाता है एसिडुलेंट, फ्लेवरिंग एजेंट और पीएच समायोजक। इसका उपयोग भी किया जाता है डिब्बाबंद फलों और सब्जियों में परिरक्षक, और मलिनकिरण को रोकने के लिए फलों और सब्जियों को काटें और आमतौर पर नरमा के उत्पादन में उपयोग किया जाता है पेय, खेल पेय, और अन्य स्वादयुक्त पेय पदार्थ। निर्जल साइट्रिक एसिड है आम तौर पर इसे उपभोग के लिए सुरक्षित माना जाता है और इसे खाद्य योज्य के रूप में मान्यता दी जाती है दुनिया भर की नियामक एजेंसियों द्वारा।